幾度も百名店に選出された予約必須の人気店！
池尻大橋駅徒歩4分、ずっと行きたかったピッツァ名店！
こちらはピザ生地の原料となる国産小麦を、
麦まき、麦ふみ、手刈りまで一貫して自社スタッフにて行われているそう！
石臼で挽いた全粒粉入りのこだわり小麦、、期待しかない、、！
無謀にも予約なしでランチオープン30分ちょい前に一番乗りで到着。
その後、続々と後ろに伸びていく行列。やはりリザーブで一杯かもと思いつつダメ元で待機。
そして運命の時。スタッフの方に予約なしと伝えると、、
「提供までに少々お時間いただきます」との条件で、運よく入店できましたー！！
※その後おそらくですが、
予約なしで入店可能だったのは2名1組のみ。
みなさまかならず事前に電話予約必須ですよ、、！！
気を取り直し、念願かなって本日いただいたのは、
サラダ＋ピッツァorパスタのランチセット♪
①TOP写真のピッツァは
広島県産牡蠣と長ネギ・サルディーニャ島カラスミのビアンコ
まずはサーブされた瞬間、ふわっと、いやブワッと香る小麦の強い香り。
滑らかな生地とチーズのシンクロ率がめちゃくちゃ高くて、
チーズを【載せた】というよりもはや【融合】している。。
そこに牡蠣＆カラスミの大親友コンビ。これは海の旨味の暴挙なのではw
②マルゲリータと色々チーズでハーフ＆ハーフ オーガニッククローバー蜂蜜添え
このハーフ＆ハーフ頼まない人いるのかな？ってくらい豪華な2トップの組み合わせ。
マルゲリータのトマトソースが果実味ある優しい味わいで、辛いオイルとの相性抜群です。
色々チーズの方は、ブルーチーズの癖のある塩味にねっとりオーガニック蜂蜜が悪魔的。。
さらに耳のおこげが全粒粉らしさを一層底上げしていて、まさにもちもち＆カリッ！
食感もハーフ＆ハーフなので、実質クワトロピッツァなのではw
お店の推しポイント
デートにはもちろん、アットホームにファミリー利用も◎
今回週末のランチ利用だったので、赤ちゃんやお子様連れのファミリーも多く賑やか♪
スタッフの方もとても感じの良い接客なので、肩肘張らずに本格的な味を楽しめるのは嬉しい！
ランチのパスタもすごく美味しそうだったので、次回いただいてみたいです♡
ディナータイムのアラカルトは更に多種多様な一品料理が揃っていて、
イタリアのオーガニックやビオワインなどドリンクも充実しているので、
仲間とワイワイ色々な味を少しづつ楽しみたいなー！
かならず前もって予約がおすすめです！
ピッツェリア パーレンテッシ
〒153-0043
東京都目黒区東山3-6-8 エクセル東山2F
050-5485-5937
